Beschrijving

Omschrijving
Een diepe, donkere kleur onthult een weelderig aroma van kersen, cacao, cassis, met een vleugje bloemigheid. De smaak is een krachtige mix van rijp rood en zwart fruit, waar complexiteit hand in hand gaat met verfijning. Tonen van eiken, leer en een subtiele zwoelheid creëren een natuurlijke balans, bekroond met zijdezachte tannines. Coleraine geniet algemene erkenning als de absolute top rode wijn van Nieuw-Zeeland.

Wijndomein
Te Mata Estate, opgericht in 1896 in Havelock, is het oudste nog operationele wijnhuis van Nieuw-Zeeland. Als een echt familiebedrijf, staat John Buck sinds 1978 aan het roer, nu bijgestaan door zijn zoon Nicholas. Gelegen aan de Te Mata Peak (399 meter), behoort het tot de 5 ‘Icon Wineries of NZ’ en wordt het beschouwd als de beste producent van chardonnay en cabernet-merlot in het land. Met 180 hectare eigen wijngaarden, verkoopt het 50-60% van de druiven aan andere wijnhuizen, en de beste druiven worden gebruikt voor hun wijnen. Met wijnmaker Peter Cowley sinds 1984, heeft Te Mata Estate internationaal aanzien verworven voor hun ‘single vineyard’ wijnen. Onder leiding van John Buck, voorzitter van de NZ Wine Growers Organisation, heeft het wijnhuis innovatieve projecten geleid, waaronder de vroege adoptie van schroefdoppen en het ‘Sustainable Winegrowing’ certificaat, wat staat voor duurzame productie, minimale chemicaliën in de wijngaard, grondwaterbeheer, CO2-compensatie en geen restsuikers in de wijn.

Vinificatie
De druiven voor Coleraine komen van circa 30 percelen, voornamelijk uit de oudste wijngaarden van Haverlock Hills. Deze wijn kan moeiteloos 15-20 jaar rijpen en heeft een Bordeauxblend die varieert tussen ½ tot 2/3 cabernet sauvignon, 1/3 merlot en 10-15% cabernet franc. De oogst vindt relatief laat plaats, midden april, gevolgd door een langdurige fermentatie op de schillen. Na het ontstelen rijpt de jonge wijn 16-17 maanden op nieuwe (60%) en gebruikte Franse eiken barriques.

Regio
In Hawkes Bay, het zonnigste en warmste wijngebied van Nieuw-Zeeland, liggen de 4.700 hectare wijngaarden op de heuvels en in de vallei langs de Ngaruroro rivier. Ondanks de 40ste breedtegraad, vergelijkbaar met Madrid, is de gemiddelde temperatuur hier lager dan in Bordeaux. De regio heeft een mediterraan klimaat en verkoelende bries door de invloed van de zee. De bodems variëren van zand en kiezel tot kalkhoudende heuvels. Naast chardonnay zijn vooral Bordeauxrassen als merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc succesvol, terwijl syrah opkomend is. De ‘Woodthorpe Vineyard’, sinds 1994 deels in bezit van Te Mata, is een 220 hectare grote wijngaard langs de rivier, op het noorden gericht en licht oplopend.

97/100 James Suckling