Beschrijving

La Antigua Clásico is een van Alberto Orte’s meest duurzame projecten en laat een onontgonnen gebied van DOCa Rioja zien, de westelijke bergketen van de Sierra de la Demanda.

Omschrijving
Groen getint goud. Citroen, geroosterd graan, gember en witte bloemen in de minerale neus. Vlezig en droog in de mond, met geconcentreerde citrus- en boomgaardfruitaroma’s en gecompliceerde tonen van dragon en honing. Toont een elegante mix van rijkdom en levendigheid. De afdronk is kruidig en zeer lang, met aanhoudende tonen van bittere perenschil en gekonfijte gember. — Josh Raynolds.

Bedruiving
70% Viura, 20% Garnacha Blanca, 10% Tempranillo Blanco. Wijnstokken aangeplant sinds 1965. Verzorgd op rode kiezelgrond op 700 m hoogte.

Vinificatie en rijping
Rijping gedurende 14 tot 18 maanden – afhankelijk van het oogstjaar – in een mengsel van 80% Franse en 20% Amerikaanse eiken vaten; een mix van nieuw en gebruikt.
10% van de wijn wordt gerijpt onder natuurlijke flor: een dunne laag inheemse gist die zich op natuurlijke wijze boven op de wijn in het vat vormt.