Beschrijving

Domein
Celler Vinos Piñol ligt in de streek Terra Alta, ten zuiden van Barcelona. Waar ze kleine oplages maken van pure en overtuigende wijnen die naar waarde geschat worden.

Terra Alta’s hooggelegen wijngaarden in combinatie met Piñol’s wijnbouw levert een wijn op die duidelijk het kruidige, minerale karakter van deze belonende regio communiceert, relatief onbekend tot nu toe. Het verhaal van Cellar Vinos Piñol weerspiegelt de opmars van Spaanse wijnen op de wereldmarkten in de afgelopen tien jaar, een verhaal van hoe eerbied voor oude, gekoesterde wijngaarden en de beste familietradities zijn gecombineerd met nieuwe vinificatiemethoden om de best mogelijke wijnen te maken.

Pinol is daarom één van de beste wijnmakers in Terra Alta.

Omschrijving
Robijnrood. Levendige bramen, potpourri en peperige specerijen geuren worden aangevuld met hints van gekonfijte zoethout en rokerige mineralen. In de mond geconcentreerde smaak van zwart en blauw fruit met een vleugje zoet. Zijdeachtige, langzaam opbouwende tannines geven vorm en grip aan de lange, zoete afdronk..– Josh Raynolds.

Bedruiving
70% Garnacha, 15% Cariñena, 15% Syrah

Wijnstokken geplant in 1987. Aangeplant op kalkhoudende kleigrond op 356 m hoogte.

12 maanden rijping in Franse en Amerikaanse eiken vaten

Bekroningen
2015 91VM; 2014 91VM; 2013 92RP; 2012 90WA

Drink bij
Groenten, gerijpte kazen, rood vlees, rijst, wild, kruidige stoofpotjes.