Beschrijving

Lichte strogele kleur. Fijne pareling in het glas. In de geur aroma’s van zure appel. Droge prosecco met frisse en fruitige aroma’s in de mond. Afgewerkt met een mooie presentatie. Een schuimwijn voor liefhebbers tot ver buiten Italië!

The Gilbert & Gaillard International Competition 2021: 90 points Medal
AWC Vienna – International Wine Challenge 2021: Silver Medal
Falstaff Sparkling Special 2020: 92* points *(the highest score attributed to a Prosecco DOC wine in this tasting)

Biologische wijnen hebben nog wel eens te lijden onder een geiten wollen sokken imago. Om daar mee af te rekenen gaat deze heerlijke zwoele prosecco spumante gekleed in een hyper modern Italiaans maatpak waar ‘ie zo de catwalk mee op kan. Maar als je goed kijkt zie je nog wel een kleine geitenwollen sok er onder uitsteken 😉

Sinds 1891 behoort dit domein toe aan de familie Marion. De passie voor het land en de wijn werd van generatie op generatie doorgegeven. Sinds 1990 staat Massion Maron aan het roer van dit domein bijgestaan door zijn broer Paolo, ze passen zowel oude traditionele methodes alsook bio-dynamische methodes toe.

‘La Jara’ is de benaming in het lokale dialect (Giare) van de ondergrond voor de witte gemalen steen en het kalkhoudende zilt dat de rivier Piave achterlaat bij eb en dat zo typerend is voor deze streek. Deze stenen gebruikt men in de wijngaarden van La Jara die gelegen zijn naast de rivier Piave, ze houden de warmte vast overdag en laten ze weer los ‘s nachts waardoor de druiven in optimale omstandigheden langzaam kunnen rijpen.

Serveren op 6° – 8°C.