Beschrijving

De kleur is levendig rood met violette tinten. Aroma’s van rijp, rood fruit (aardbei, bosvruchten) in de neus. In de mond soepele en zachte aanzet. Discrete en verfijnde tannines. Fruitige en aromatische wijn.

Dominantie van Merlot (70%), aangevuld met Cabernet Sauvignon (30%). Aparte vinificatie van druiven, een gisting met temperatuurregeling: 30% ondergaat warmtebehandeling en de rest traditionele fermentatie. Traditionele rijping in tank.

De terroirs zijn gelegen op een bodem die bestaat uit klei en kalk in het zuiden van Bergerac.

Bij voorkeur jong te drinken, maar kan 3 tot 4 jaar bewaren.

Serveren op 16 °C.