Beschrijving
Diep paarsrode jurk. De vintage van 2020 was zeer waterig in het voorjaar met een hoog risico op meeldauw. Deze Carignan was in staat om de ziekten van dit natte voorjaar te weerstaan en kon daarna rustig rijpen tot hij werd geplukt. De typische neus van deze wijn is er: floraal, fruitig en kruidig. De aanval in de mond is vol, de tannines zijn gesmolten met deze prachtige frisheid die zeer kenmerkend is voor deze druivensoort. We vinden ook toetsen van pruimen, vijgen, kruiden en garrigue terug, kortom een zeer verfijnde wijn in het glas!
100% Carignan. Deze wijn is afkomstig van één perceel van Carignan wijnstokken die in 1890 zijn aangeplant. Al meer dan 126 jaar lang geven deze wijnstokken druiven die perfect zijn aangepast aan hun omgeving. Noch droogte, noch ziekten veranderen de kwaliteit van deze druiven, die representatief zijn voor de echte lokale authenticiteit.
Bekroningen
Guide Hachette des vins 2023: 2*
The Tasting Panel Magazine Sept/October 2022: 94/100
Het wijnhuis Calmel & Joseph is opgericht in 1995. Calmel & Joseph is een ‘maison de négoce’ gespecialiseerd in het maken van wijnen afkomstig van particuliere wijngaarden van de Languedoc-Roussillon. Overtuigd van het buitengewone potentieel van deze regio zijn Laurent Calmel (oenoloog) en Jerome Joseph samen gaan werken vanaf begin jaren 90 van de vorige eeuw met als gemeenschappelijke doel om wijnen te maken van een zeer hoge kwaliteit van de wijngaarden die liggen verspreid langs de kust van de Languedoc-Roussillon. Door de aanplant van druivenstokken op verschillende percelen ontstaat een ideale uitgangsposities om verschillende druivensoorten te laten groeien op de voor hun ideale bodem en omstandigheden (koel of warm, hellingen met meer of juist minder zon).
De wijnbouw en vinificatie gebeurt op een natuurlijke en milieuvriendelijke wijze. De druiven zijn afkomstig van een wat hoger gelegen wijngaarden met nadruk op zeer koele terroirs (vaak op de rand van de wijngebieden). De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd wanneer ze rijp genoeg zijn zodat de overgebleven zuren en suikers in de druiven optimaal benut kunnen worden tijdens het vinificatieproces. Alle wijnen die Calmel & Joseph maken worden geanalyseerd door een onafhankelijk laboratorium. Volledige analyses van de wijnen zijn beschikbaar op hun website.