Beschrijving

Gordo toont de schitterende kwaliteit van de Mourvèdre-druif uit deze zonnige appellatie. De wijn heeft een ondoorzichtige robijn/paarse kleur en biedt aroma’s van bramen, zwarte frambozen en een vleugje bosbessen. De sensationele fruitkenmerken zijn zowel puur als levendig. Dit is een volle, weelderige, verbluffend hartige wijn met een rijke smaak. – Notities van Robert Parker

Robert Parker: 91/100

Gordo is het koosnaampje dat Patrick Mata aan zijn vader Jose Mata geeft (gordo=dikken). Bijna 4 generaties produceerde Patrick zijn familie wijn in Malaga, Montilla, Sanlucar, Rioja en andere Spaanse regio’s. Deze wijnen werden verkocht in vele landen, waaronder de VS. Tijdens de jaren ’60 daalde de vraag van Malaga wijnen sterk wat uiteindelijk resulteerde in de sluiting van de Mata wijnmakerij in 1972. De wijn Gordo is een eerbetoon aan de vroegere Mata wijnmakerij en specifiek aan Patrick’s vader. Het Gordo label is een replica van een van de familie labels uit de late 1800. Vandaag na een paar decennia zijn Patrick en Alberto met behulp van Compania de Vinos del Atlantico hun familie-erfgoed terug aan het opbouwen door het produceren van wijnen in enkele regio’s in heel het Iberisch schiereiland.

BedruIving
100% Monastrell

Biologisch geteelde wijnstokken geplant in 1970 op krijt en kalksteen bodem op 713 meter hoogte.

De oogst vindt plaats in de koele vroege ochtenduren. De beste trossen worden zorgvuldig geselecteerd en licht geperst. Hele trossen met stelen ondergaan een koude maceratie bij 15 graden Celsius. Na de fermentatie blijven de schillen en stelen nog zeven dagen samen voor een extra maceratie. De malolactische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn drie maanden in twee jaar oude eikenhouten vaten. Na nog een maand in de tank wordt de wijn gebotteld.