Beschrijving

Bodem
Perceel selecties, gelegen op zonnige, kalkrijke hellingen van het massief van Ventoux.

Druivenrassen
80 % Grenache – 20 % Syrah

Oogsten en wijn maken
Geoogst van eind september tot midden oktober. Alcoholische gisting tussen 18° en 22°. Maceratie tussen 12 en 20 dagen. Zeer zachte extractie. Alleen de selectie van het sap.

Smaaknotities
Deze wijn heeft een diepe robijnrode kleur. De neus is intens, met een dominant van zwarte bessen. In de mond zorgt de Grenache voor rijkdom en evenwicht. De afdronk is lang en fruitig met zijdezachte tannines.

Conseil du sommelier
Serveer lichtjes gekoeld, tussen 16 en 18°C. Het past uitstekend bij uw favoriete rood vlees, wild, kazen en vooral bij lamsspiesjes met gegrilde aubergine.

Sedert 2010 heeft Marrenon het certificaat Agri Confiance (NF V01-005), dit certificaat garandeert de consument:
Kwaliteitsvolle producten
Traceerbaarheid en controle van het milieu-impact