Beschrijving

Dit is de eerste biologische rode wijn uit Galicië die een vatlagering achter de rug heeft. Deze wijn wordt volledig ecologisch verbouwt gaande van de druiven, de fles, het kurk alsook de verpakking. En dit afkomstig van wijngaarden met een hellingsgraad van meer dan 45°… tot wel 60°!

Mondial des Vins Extremes Italië 2016: Silver Medal
In het verleden:
Certamen Nacional de Viticultura Ecológica 2014: Medalla de Plata (Silver Medal)
Concurso Internacional de Vinos de Montaña 2014: Medalla de Plata (Silver Medal)
Competición Internacional de Vinos de Montaña de Aosta 2013 (Cervim): Medalla de oro
Competición Internacional de Vinos de Montaña de Aosta 2012: Mejor Bodega Española de Viticultura de Montaña

Deze wijn heeft een intense donkere kleur van zwarte kersen met een mooie paarse reflectie, in de neus aangename frisse aroma’s van rijpe kersen en bosbessen. De aanzet is fruitig, fris met veel mineraliteit en een grote expressie, gevolgd door een afgeronde structuur en een fluweelzachte, blijvende warme nadronk.

Deze wijn ondergaat een rijping van 6 maanden op Franse eik Allier (90%) en op Amerikaanse eik Quercus alba (10%).

De 12ha wijngaarden van Regina Viarum liggen op terrassen langs de oever van de Sil rivier in het hart van de sub-zone Amandi, binnen het gehucht Sober, in de provencie Lugo. In dit gebied heerst een mediterraans klimaat met een breed temperatuursbereik, weinig neerslag (tussen 700-1100mm per jaar) geconcentreerd in de wintermaanden. De gemiddelde jaarlijkse temperatuur bedraagt 13° à 14°C. De bodem bestaat hoofdzakelijk losse leisteen op een rotsbodem die bijdragen aan de minerale toets, een basiskenmerk voor deze wijn.

Sinds de tweede eeuw voor Christus, cultiveert men druiven langs de oevers van de Sil in extreme omstandigheden (wijngaarden tot 60° hellingsgraad). Deze eeuwenoude techniek samen met state-of-the-art wijnkennis geeft hen de kans een wijn van een uitstekende kwaliteit te maken. Een karakteristieke smaak van een toegewijde inspanning.

Gelimiteerde productie van welgeteld 6782 flessen.