Beschrijving

Made by António Maçanita

Oorsprong
Een unieke en ongewone terroir: wijnstokken geplant in de rotsen aan de voet van de vulkanische berg, zo dicht bij de oceaan dat de lokale bevolking zegt dat u “de krabben kan horen zingen”. De wijngaarden worden beschermd tegen de sterke zoute oceaanwinden door rotswanden die bekend staan als “currais”.
Manuele pluk, selectie voor koude persing. Overpomping na 24 uur. 25% van de most is gefermenteerd in eiken vaten gedurende 9 maanden met “battônage” één keer per week.

Terrantez do Pico is het belangrijkste druivenras van de archipel. Het is inheems en uniek in de wereld, zijn oorsprong is tot op de dag van vandaag onbekend. Recente studies tonen echter aan dat het een afstammeling is van de Verdelho. De eerste release van de Azores Wine Company was Vintage 2010.

Omschrijving
Mooie citruskleur, frisser dan de vorige edities, hints van ananas en grapefruit, jasmijn, hibiscus met een vleugje jodium. De aanzet is vol van textuur met voldoende rijpheid en frisheid, een lange afdronk met een mooie vulkanische mineraliteit en met zouttoetsen. Een grote Atlantische wijn, die op de een of andere manier doet denken aan een Duitse Riesling.

Bedruiving
100% Terrantez do Pico

Productie: 1667 flessen