Beschrijving

Domein
De benaming Colares is een van de verborgen juweeltjes van Portugal. De wijnen staan bekend om hun enorme potentieel voor een lange levensduur. Hoewel ze vandaag de dag veel moeilijker te vinden zijn, waren de wijnen van Colares ooit de standaarddrager voor leeftijdswaardige vins de garde in Portugal. In 1930 had de appellation meer dan 3000 hectare aan wijnstokken geplant. Vandaag de dag, na vele 150-200 jaar oude wijngaarden werden gescheurd om ruimte te maken voor de bouw van het strand, zijn er nog maar 18 hectare over, met een extreem lage opbrengst van voornamelijk pre-phylloxera wijnstokken – vandaag de dag produceert de hele DOC minder dan 8000 flessen per jaar. Het maken van wijn in Colares is een kwestie van liefde, want deze benaming leent zich niet voor een gemakkelijk groeiseizoen. Het grootste deel van het seizoen is het vochtig en mistig, het grootste deel van de regio is groen en vruchtbaar. Waar de wijnstokken zijn aangeplant, zijn echter de zandduinen ten westen van Lissabon, direct aan de Atlantische Oceaan. Het kenmerk van de regio zijn de maritieme Nortada winden die de wijnstokken constant beuken, waardoor laag aangeplante struiken en een systeem van muren nodig zijn om de vruchten te beschermen tegen te veel wind en zeespatten. Ook de luchtvochtigheid maakt de rijping van de daar geteelde lang cyclische variëteiten uiterst moeilijk. In 1999 kocht een organisatie genaamd Fundaçao Oriente het terrein van 9 hectare dat ooit eigendom was van de teler Manuel Jose Colares met het doel de appellatie voor uitsterven te behoeden. De onbaatzuchtige missie van deze organisatie is het feit dat het landgoed nu tientallen arbeiders in dienst heeft die ernstige financiële problemen hebben gehad, waardoor ze de kans krijgen om hun leven weer op de rails te zetten. Nu, hebben we toegang gekregen tot de oude wijnjaren van deze wijnen, waardoor de verkoop van ‘winery-aged’, rijpe Colares wijnen die de verouderingspotentieel van deze ooit trotse appellatie laten zien, mogelijk is.

WAT MAAKT DEZE WIJN UNIEK?
Het is een klassieke Ramisco blend van de meest westelijk gelegen appelltatie in Europa. MJC Colares Ramisco Tinto is een uitdrukking van het extreme Atlantische klimaat en het maritieme terroir van deze bijna vergeten appellatie, van één van de weinige overgebleven estates in het gebied. Laat de extreme verouderingsbestendigheid van deze wijnen zien.

Bodem
De wijngaarden liggen tussen de Serra de Sintra en de Atlantische Oceaan, in het meest westelijk gelegen productiegebied van het Europese vasteland, op ongeveer een uur van Lissabon. De regenval is gemiddeld 800 mm in het groeiseizoen. De bodem is een toplaag van zand over een laag klei – de wijnstokken worden tot 8 meter diep gegraven om een goede wortelaankoop in de klei te krijgen, en worden geleidelijk aan weer aangevuld met zand naarmate de wijnstok groeit. Het klimaat is Atlantisch, met een gemiddelde temperatuur van 15 C tijdens het groeiseizoen.

Omschrijving
Helder goud. Op de neus, witte bloemen, bijenwas, honing, gedroogde en geroosterde boomgaardvruchten, zeewier en jodium. In de mond, breed en rijk, doorsneden met verkwikkende zuurgraad en mineraliteit. Smakelijk en bloemig, met uitgesproken umami-karakter op de afdronk.

Vinificatie
Strenge triage. Gefermenteerd en gerijpt in roestvrij staal. 4 maanden contact met de wijnmoer, daarna gerekt en 3 jaar gerijpt in een roestvrijstalen tank voor het bottelen.

Bedruiving
100% Malvasia. Wijnstokken Aangeplant in 2004-2005 in zandgrond op 56 m boven de zeespiegel.

Food pairing
Een zeer waardevolle begeleider met rijkere zeevruchten, paella, of hardere oude kazen.

’09: 92 W&S Magazine “Year’s Best Portugal Whites”