Beschrijving

Omschrijving
Romige citrusolie, limoen en gele appel tonen zijn mooi gekruid en gedetailleerd met zilte minerale en florale ondertonen door de lange afdronk. – Gillian Sciaretta

Wat maakt deze wijn uniek?
Nortico is afkomstig van kleine wijngaardpercelen in Moncao en Melgaço, op de grens met de Spaanse provincie Galicië – het beste Alvarinho-wijnbouwgebied in Portugal. In tegenstelling tot andere wijnen uit het grotere Vinho Verde gebied, heeft Nortico geen toegevoegde CO2, wat zorgt voor een rijkere, vollere, goed uitgebalanceerde wijn die zijn maritieme invloed laat zien met een kus van zout in de afdronk. Albarino/Alvarinho is de druif om in de gaten te houden voor leeftijdwaardige wijnen van wereldklasse, en dit is een perfecte introductie.

Bedruiving
100% Alvarinho. Duurzaam geteelde wijnstokken (kleine percelen genaamd jardins) geplant van 1910-2005 in granietbodem op 20-250 m hoogte.

Drink bij
Dit is een frisse witte wijn met de karakteristieke heldere zuurgraad en aroma’s van perzik en grapefruit. Met slechts 12,5% alcohol is de Nortico licht en delicaat, een heerlijke wijn om zo op de veranda te drinken. Drink hem gewoon met maïsbrood en boter, zoals de mensen op het platteland in Portugal doen. Ook een geweldige zeevruchten wijn, vooral met zoute, vettere gerechten zoals vis taco’s of gebraden oesters. De aanbevolen serveertemperatuur is 10 graden Celsius, zodat de aroma’s van citrusvruchten en fruit nog aanwezig zijn.

Vinificatie en rijping
De druiven worden geselecteerd op de wijnmakerij en ondergaan een lange, koele fermentatie. Afleggen, primaire filtratie en koude stabilisatie. Vier maanden in roestvrij staal, filtratie voor de botteling in februari.

Locatie, bodem, klimaat
De wijngaarden van Nortico liggen op de zuidelijke oevers van de rivier de Minho. De wijnstokken staan op een granietbodem op 20 – 250 m hoogte. Hoewel het veel regent (2.000 ml per jaar) is het iets landinwaarts gelegen gebied iets warmer dan de aanplantingen aan de kust, waardoor de wijn perfect kan rijpen.