Beschrijving

Domein
San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC “Primitivo di Manduria”,tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij
groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is
extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen de gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden
volle en elegante wijnen opleveren.

Proefnotitie
Strogele kleur met gouden tinten. De neus onthult verrassende aroma’s van witte bloemen en vanille. Fris en mineraal in de mond met een aangename persistentie.

Vinificatie
koude schilinweking gedurende 6 à 8 uur, gevolgd door alcoholische gisting in Frans eiken vaten. Ook de rijping gebeurt in Frans eiken vaten gedurende 3 maanden met periodieke bâtonnage.

Ain Asia Wine Challenge 2019: Gold Medal
Singapore International Competition 2019: Silver Medal