Beschrijving

In 2021 was Arturo de Miguel (van Artuke) onze speciale gast voor Lecciones de Vuelo (Vlieglessen).

Deze samenwerking met ARTUKE heeft ons een waardevolle les geleerd: bescheidenheid.
Arturo is niet alleen een uitzonderlijke wijnmaker, maar vooral een warm en oprecht persoon. Hij blijft trouw aan zijn principes en eenvoud, ondanks zijn reputatie als een van de beste wijnbouwers en wijnmakers ter wereld.

Wijngaard en wijnmaken
Oogstjaar: 2021
Dit was een uitdagend jaar. Tot september waren de omstandigheden bijna perfect, maar daarna zorgden stortbuien voor complicaties. Zorgvuldig selecteren en sorteren van de druiven was essentieel. Toch heeft dit verrassend genoeg geleid tot een van onze beste oogstjaren ooit.

Bedruiving
100% Garnacha

Wijngaard
De druiven komen van de Pontigos-wijngaard, waar veel wijnstokken ongeënt zijn en een indrukwekkende gemiddelde leeftijd van 140 jaar hebben.

Vinificatie
Spontane alcoholische gisting in een 1000-liter vat.
Rijping: 2 winters in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter.

Omschrijving
Kleur: Helder en fonkelend, met een granaatrode tint van gemiddelde intensiteit.
Aroma: Fijne aroma’s van rood fruit, aangevuld met subtiele aardse en kruidige tonen.
Smaak: Droog en fris met een levendige zuurgraad. Breed en goed in balans, vol en sappig met smaken van bessen en kruiden. De wijn heeft een uitgesproken mineraliteit en een karakteristieke diepgang. Lange en aanhoudende afdronk.

Drink bij
Deze wijn past perfect bij pasta, peulvruchten, charcuterie en alle soorten gegrild vlees.

Serveeradvies: 15-16°C