Beschrijving

Domein
Michaela (geboren Allram) nam in 1992 samen met haar man Erich het wijnbedrijf in Kamptal over van haar ouders. Hun wingerd in het Strassertal beslaat in totaal zo’n 14 hectare wijngaard. De verschillende ‘Lagen’, zoals de Hasel, Gaisberg, en Sandgrube bestaan uit diverse grondsoorten.

De filosofie van Erich is dat de kwaliteit van de wijn in de wijngaard ontstaat en hij heeft dan ook de druivensoorten zorgvuldig afgestemd op hun individuele terroir. Een hoge mate van individualiteit en karakter is kenmerkend voor de wijnen van dit Oostenrijkse kwaliteitshuis. Deze 1ste Lage is het vlaggenschip van de Grüner Veltliners van Allram. De bodemstructuur van leisteen op de Gaisberg vormt de basis van deze wijn die kracht en finesse fraai combineert.

Omschrijving
Lekker fris, droog en fruitig, met een pittig vleugje versgemalen peper als speelse twist. Grüner Veltliner is een fascinerende druif omdat hij contrasten moeiteloos samenbrengt: rijp fruit en levendige zuren, sappige abrikoos en strakke citroen, zoete peer en zilte mineralen. Het resultaat? Een verfrissende, aromatische wijn die heerlijk is om puur te drinken en perfect past bij lichte gerechten.

Vinificatie
Handgeplukte, temperatuurgecontroleerde gisting op 19° C met natuurlijke gist, verlengd droesemcontact

Bedruiving
100% Grüner Veltliner

Mooie combinaties zijn mogelijk met rosbief, salades, gegrilde kip, gerechten met champignons