Beschrijving

De Sherry La Sacristia de ROMATE PEDRO XIMENEZ is een sherry die meer dan 35 jaar oud is. Zijn verschijning is donker en dicht. Zijn aroma’s zijn zacht maar hebben wel een sterke aanwezigheid van druiven. Hij smaakt heel zoet en voelt fluweelachtig aan.

Juan Sánchez de la Torre, is degene die de basis gelegd heeft voor de onderneming Sánchez Romate Hermanos, één van de weinige overgebleven wijnhuizen in de Jerez DO die nog in de handen is van lokale eigenaren.